無蛋蛋糕(素食蛋糕)

蛋糕體 ~ (A)..平盤..或 (B)..2個8吋模

蛋糕粉 375
300
砂糖 60
B.P. 10
165

1.將蛋糕粉+水+砂糖+B.P.用慢速拌勻1分鐘

2.將油倒入1.用中速的拌勻10分鐘

3.比重約0.43

(A)200/0~約10分鐘~平盤可作成蛋糕捲

(B)180ºC/130ºC~約25分鐘~8吋模可作成壽糕

完成等級1