無蛋蛋糕(素食蛋糕)
蛋糕體 ~ (A)..平盤..或 (B)..2個8吋模
1.將蛋糕粉+水+砂糖+B.P.用慢速拌勻1分鐘
2.將油倒入1.用中速的拌勻10分鐘
3.比重約0.43
(A)200/0~約10分鐘~平盤可作成蛋糕捲
(B)180ºC/130ºC~約25分鐘~8吋模可作成壽糕
完成等級1