黑糖蛋糕（無油式低脂蛋糕）

6 3 1 土司 500g 22.7%
水 500cc 22.7%
2 黑糖 250g 11.3%
熱水 375cc 17%
4 低粉 375G 17%
泡打粉 25g 1.13%
蘇打粉 20g 0.9%
5 蛋 4個 9.5%
　 2245g 102.23%

這時烤箱要預溫180/180

PS:如果是使用營業用大烤盤　60cm　X　40cm　量要加一倍才會等於一盤∼烤溫延長至1小時

1.土司加水拌勻至泥狀

2.黑糖加入熱水∼小火煮至糖溶化

3.將黑糖水加入土司中拌勻

4.將麵粉．泡打粉．蘇打粉一起過篩加入∼黑糖土司泥∼拌勻

5.將蛋加入拌勻

6.將麵糊倒入烤盤上~放上核桃~白芝麻

7.用180/180~烤約35~40分鐘出爐了
大家一起來吃吧

PS:要烤到熟才能出爐喔~如果沒烤熟~吃起來會黏黏的~會沾牙齒

亂馬~祝大家成功

歡迎大家到我家來玩喔CAKE2000的家

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