巧克力

烘烤些堅果∼試自己需要烘焙一些∼榛果∼夏威夷果∼杏仁∼南瓜子

上次我們情人節教使用隔水加熱方式做巧克力∼這次我們教另一種方式

使用微波爐與”耐微波塑膠盒”來做巧克力

巧克力切成脆屑狀∼越碎越好

將巧克力放入”耐微波塑膠盒”

使用中火∼先微波2分鐘∼取出將巧克力攪拌∼
PS:因為中間巧克力比較不易溶化∼攪拌調合一下
再微波約∼1分半鐘∼2分鐘∼試情況調整微波時間

將溶好的巧克力∼直接倒入∼或是用三角紙填入模子∼再將模子∼輕輕敲幾下∼將氣泡敲出

在將烤好的堅果∼放入∼這時使用硬刮版∼或是抹刀將巧克力抹平
如果是用軟式巧克力模∼使用三角紙填入巧克力∼適量甜入巧克力就不用抹刀抹平了

巧克力 巧克力相關製作食譜