日式杏仁棒

1.先將乾酵母加入水中~拌勻~放置約5~8分鐘~至發酵(略發泡)

2.將麵粉過篩加入糖粉~鹽~奶油等~拌勻~將酵母水加入~拌勻~

3.將麵團~放置發酵~約20分鐘~

4.用桿麵棍~將麵團桿正方型~厚度 0.4CM~再切割成~長8CM~寬1.5CM~的長條狀

5.將切割後的長條棒~上面擦上奶水~再撒上杏仁角~

6.用160/160 烤約40分鐘 放涼後放入密封罐 當零嘴吃

完成等級1