牛奶培根捲
3 | 1 | 蛋 | 1個 |
糖 | 少許 | ||
低筋麵粉 | 50g | ||
2 | 奶油 | 25g | |
牛奶 | 150cc | ||
4 | 奶油(擦鍋子用) | 適量 |
1.蛋加糖加低筋麵粉扮勻
2.使用平底不沾鍋開小火~將奶油煮溶~再加牛奶拌勻
3.將鍋內的牛奶~倒入麵粉裡拌勻
4.使用濾網~將麵糊過濾1次~
5.平底鍋使用奶油平均擦上一遍~再開大火
6.用大湯匙~取麵糊~將鍋子上麵糊平均搖勻
7.麵皮在可以邊緣翹起來~不沾鍋子的時候~放上培根~蔥花~
8.使用筷子和鍋鏟~將培根捲有如早餐的蛋餅捲起來~放在盤子上
9.重覆步驟~5.再煎下一份
完成等級1